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Il BioRistoro

Ristorante biologico in val di ledro

"Piatti buoni e sani, perché noi siamo ciò che mangiamo"

Il Bosc del Meneghì è anche un piccolo ristorante biologico , le cui ricette includono erbe selvatiche e fiori. Elisa vi porterà alla scoperta di sapori e ingredienti inconsueti, unici come il luogo in cui vengono coltivati e raccolti.

Utilizziamo e serviamo materie prime di giornata. Il nostro metodo di lavoro è volto alla riduzione degli sprechi, proponendo cibo di qualità, sostenibile e di stagione. Ogni giorno, con creatività e passione, trasformiamo in squisiti piatti gli ingredienti freschi che provengono dall’azienda agricola e da altre realtà rigorosamente biologiche.

Bioristoro Bosc del Meneghì

Gusta la natura

Al Bioristoro è possibile gustare ingredienti semplici e naturali.

Al Bioristoro è possibile gustare a merenda o per un rilassante aperitivo ingredienti semplici e naturali oltre acquistare i prodotti aziendali, il tutto tra il verde della natura. Nella nostra proposta troverete un assaggio dell’azienda agricola con le verdure dell’orto, le erbe officinali ed i piccoli frutti, con l’aggiunta di erbe spontanee raccolte sui monti che ci circondano.

Oltre agli sciroppi dei nostri frutti di bosco ed erbe è possibile degustare le tisane in purezza con le erbe provenienti dal giardino delle erbe officinali. Elisa ogni giorno prepara la focaccia, i muffin, yogurt, profumate torte e dolci crostate con piccoli frutti ed erbe di nostra produzione biologica e biodinamica.

Per completare in bellezza è possibile degustare ed acquistare il vino della vigna di montagna, “Puro” il vino fermo e lo spumante “Casarino,” le prime bollicine della Valle di Ledro.

Merenda e aperitivi Bosc del Meneghì

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